Visitei muitos anos atrás a cidade de Mendoza, na Argentina. Fiquei 10 dias num apartamento alugado pela plataforma AirBnb. Voltei 5 quilos mais gordo, com diversas garrafas de vinho na bagagem, e ainda mais apaixonado pelos vinhos argentinos. Parabéns aos hermanos e continuem fazendo bons vinhos para a nossa alegria.
Mendoza é uma região desértica da Argentina e cercada pela maravilhosa Cordilheira dos Andes. O solo é árido e cheio de pedras. As águas usadas na irrigação dos parreirais são provenientes do degelo das montanhas e de poços artesianos. A água é um bem muito raro na região e cada gota conta, por isso o governo tem regras rígidas sobre o uso consciente dos recursos hídricos.
As paisagens de Mendoza são maravilhosas, de cair o queixo. Lembro até hoje de um visita à uma vinícola em que o restaurante era todo de vidro, tinha uma varanda enorme, e a vista era das cores avermelhadas da Cordilheira pintada no topo com o branco na neve eterna.
Os vinhos argentinos são premiados no mundo inteiro, 100 pontos para branco e tinto, isso mostra não apenas a qualidade do solo, como também a competência e talento dos enólogos locais. Eu acompanho um crítico inglês chamado Tim Atkin, @timatkinmw, que todos os anos publica uma relatório de provas de vinhos argentinos. Para mim é o melhor estudo dos vinhos da Argentina, vale a compra dos seus ebooks.
A semana que passou a Grand Cru de Curitiba recebeu Rodolfo Juarez, gerente regional de exportação da Família Zuccardi para uma apresentação de alguns dos seus vinhos. O evento foi para convidados, como donos de hotéis e restaurantes, lojas especializadas e alguns clientes e membros confraria da Grand Cru. Eu visitei a vinícola quando fui à Mendoza, era bem diferente do que é hoje. Ela cresceu de tamanho, hoje eles possuem diversas propriedades nos vales da região, e de qualidade nos seus vinhos. Já estão na terceira geração de enólogos da família e continuam melhorando a cada dia.
Foram apenas quatro vinhos na noite. Polígonos Malbec e Cabernet Franc e Zuccardi Q Malbec e Tempranillo. Este Tempranillo é um vinho de tirar o chapéu. Estava maravilhoso. Safra 2019 estava soberba, perfeita! Na taça a sua cor é bastante intensa, um vermelho violeta, tem aromas de figos, cereja e rosas, e na boca os taninos são suaves mas com final prolongado. Um vinho que pede para ser decantado e ficar respirando por um longo tempo para ele te entregar tudo o que merece. O seu preço era 230 reais a garrafa. Eram a duas últimas que tinham na loja e foram vendidas. Nos próximos dias deve chegar uma nova safra e vamos ter que experimentar para conferir.
Gostei mais do Polígonos Cabernet Franc, apesar da uva Malbec ser uma das minhas preferidas. Este vinho é produzido a 1700 metros de altitude na região conhecida como San Pablo. Na taça ele tem uma cor rubi para vermelho, aromas de frutas silvestres e na boca ele é bastante intenso. Combina perfeitamente com um “assado de tira”. O preço na loja está em R$ 350,00.
Leia outras colunas do Alexandre aqui.
