No aniversário de Curitiba não poderíamos ficar de fora das comemorações com uma receita típica da cidade. Mas a dúvida era: qual receita escolher entre tantas…
Não é novidade para ninguém que a gastronomia francesa é sinônimo de sabor, requinte e qualidade, a ponto de ser reconhecida e ser referência em várias…
Os cogumelos são considerados uma iguaria da culinária, principalmente a francesa. Mas já nos tempos romanos, os fungos não eram apenas populares na Europa, mas também…
O brunch, como muitos já sabem, é a combinação das palavras inglesas breakfast (café da manhã) e lunch (almoço). Mais que isso, é a combinação perfeita…
Que o iogurte faz bem para a saúde, ninguém duvida. Composto em média por 81% de água, 9% de proteína, 5% de gordura e 4% de…
Celebrar a importância do papel paterno na vida familiar é algo que ocorre há mais de quatro mil anos. O jovem Elmesu, na antiga Babilônia, esculpiu…
A carne de porco vem sendo mais consumida pelos brasileiros nos últimos anos, com cortes mais ‘gourmetizados’ e receitas elaboradas e saborosas. Mas você sabe a…
O nhoque é um conhecido prato da cozinha italiana, é muito popular em todo o mundo e, como toda receita tradicional, a sua origem é…
O arroz é considerado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) um dos alimentos mais importantes para a nutrição humana, sendo que 95% da produção mundial do…
Graduada em Administração de Empresas pela FAE-Business School, Pós-Graduada em Finanças Corporativas pela UC Berkeley e Mestre em Administração Estratégica pela PUCPR. Especialista em Gestão Estratégica e Governança Corporativa com mais de 30 anos de experiência. No HojePR, no entanto, o assunto da Gabriela Barreto é a gastronomia descomplicada. Ela acredita que os momentos com familiares e amigos à mesa, na companhia de uma saborosa comida, são oportunidades de criar histórias… e memórias.