Vamos aos tintos!!
O frio voltou e temos que aproveitar. Quando a gente passa muito tempo no clima quente, fica sem vontade de tomar aquele tinto encorpado, com muito teor alcoólico e cheio de taninos, mas quando a temperatura baixa a primeira coisa que vem na cabeça é aquela garrafa de tinto escondida na adega.
Esta semana um amigo voltou da Argentina e me presenteou com duas garrafas, um Malbec da Vina Cobos, o Bramare, e um Bornarda da El Inimigo. Esses dois vinhos eu conto sobre eles na semana que vem. São vinhos com bastante corpo, típico dos argentinos, que fazem sucesso por aqui no Sul, por conta da facilidade da fronteira, e que combinam com o frio destes dias.
Mas esta semana vamos ficar pelo Chile mesmo. Achei duas garrafas durante um garimpo por lojas e mercados para poder escolher algo que não fosse pelo e-commerce. Gosto de pegar na garrafa, ler o rótulo, sentir a energia do vinho, foi um hábito que a pandemia acabou tirando de muita gente por conta do confinamento. A gente se acostumou a comprar pela internet, mas nada como visitar lojas de vinho, isso é tudo de bom.
A vinícola VIK, é uma das mais premiadas do mundo. Sua arquitetura espetacular é algo que chama muito a atenção e que atrai visitantes do mundo inteiro que vão pelo espetáculo em forme de concreto e também por seus vinhos de altíssima qualidade. Tratei de experimentar o vinho de entrada que encontrei por aqui, o VIK A Holistic Terroir. Ele se apresenta como um Carmenere, mas que recebe parcelas de Cabernet Sauvignon e Syrah. Na taça ele apresenta uma cor violeta, com aromas de amora e cereja e toques de pimenta do reino, como se tivesse sido moídas na hora e colocadas na taça. Na boca os seus taninos macios e leves entregam um vinho com toques de chocolate amargo. Um excelente vinho, considerando que é o produto de entreda desta vinícola.
O outro chileno da semana foi o Escudo Rojo Reserva. Foi a primeira vez que experimentei esse vinho e digo para vocês que comprei por duas razões: a primeira foi o preço, estava numa promoção com bastante desconto porque era a última caixa da loja, e segundo por tinha uma etiqueta com a premiação de 93 pontos do James Suckling, um crítico americano que mora em Hong Kong. Esse vinho é produzido pela Baron Philippe de Rothschild na região do Valle Del Maipo, passa entre 6 a 8 meses em barricas de carvalho. Um vinho que na taça tem uma cor rubi com toques mais para o violeta, com aromas de defumados, especiarias e frutas vermelhas, e na boca tem lembranças de tabaco, chocolate e cassis. Um vinho diferente e que neste caso específico estava na promoção abaixo dos 100 reais.
Dicas da semana
1 – vinho Escudo Rojo Reserva. Safra 2018. 100% Cabernet Sauvignon. 14% de teor alcoólico. No e-commerce da importadora World Wine por R$ 186,00
2 – vinho VIK A Holistic Terroir. Safra 2021. Blend 85% Carmenere, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Syrah. 14% de teor alcoólico. No supermercado Angeloni por R$ 109,00
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